La diabetes, su adhesión al tratamiento tanto farmacológico como nutricional y unos resultados a veces no muy esperados hacen a los pacientes con esta patología una población susceptible y en el punto de mira para la venta de ciertos complementos y/o suplementos que aseguran resultados milagrosos.
Desde (más…)
Cada año con la llegada del buen tiempo, el sol y el calor la aparición de las dietas milagro aumenta y se multiplican, dirigidas especialmente a la población femenina y sin ningún aval científico.
Los pilares de este tipo de dietas son siempre los mismo: adelgazar de manera (más…)
Ingredientes para 4 personas:
- 2 lechugas “Iceberg”.
- 3 cebollas.
- 2 quesitos “light”.
- Agua.
- Perejil.
- Laurel.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Pimienta.
Elaboración:
Pela las cebollas y lávalas junto a las lechugas. Después trocéalas y rehógalas en aceite de oliva durante 10 minutos. Añade el perejil y laurel. Cúbrelo todo con agua (más…)
Ingredientes para 4 personas:
- 1/2 calabacín.
- 3 zanahorias.
- 2 puerros.
- 150 gramos de calabaza.
- 100 gramos de brócoli.
- 100 gramos de coliflor.
- 10-12 judías verdes.
- 1 puñado de espinacas.
- 1 patata.
- 1 muslo de pollo.
- 50 gramos de pistachos.
- Agua.
- Aceite de oliva.
- Sal.
- Perejil.
Elaboración:
Pon a dorar el (más…)
Mi nombre es Leticia Castillo Caminero, diplomada en Nutrición Humana y Dietética por la Universidad de Granada.
A lo largo de los años desde el término de la carrera universitaria he seguido mi formación y colaboración con diferentes grupos de población: ponencias en nutrición y pacientes oncológicos, alimentación y deporte, hábitos (más…)